Tradičná fašiangová zabíjačka v Novej Vsi nad Žitavou

Kedysi sa zabíjačky robili takmer v každej rodine, no dnes už to býva výnimkou. Je zopár obcí na Slovensku, ktoré robia zabíjačky tradičným spôsobom. Jednou z takýchto obcí je aj Nová Ves nad Žitavou. Ešte začiatkom roka sa stretli zástupcovia Jednoty dôchodcov v Novej Vsi nad Žitavou s autormi portálu ZITAVA.SK a dohodli sa na spoločnom podujatí fašiangovej zabíjačky. Cieľom tohto podujatia okrem iného bolo natočiť tradičný - historický postup zabíjačky a prípravy bravčových pochúťok pre účely natočenia prvého DVD o Požitaví, ktoré pripravuje portál ZITAVA.SK.

Dôchodcovia z Novej Vsi nad Žitavou pripravili skutočne ukážkové podujatie pre širokú verejnosť. Nechýbalo tradičné čistenie prasiatka na slame, pôvodné recepty vo výrobe huriek, tlačenky a klobás. Samozrejme, nechýbala ani výborná novianska kapustnica a ukážka plnenia huriek pôvodnou technológiou a využitím starých pomôcok. Prezrite si fotogalériu z Tradičnej fašiangovej zabíjačky v Novej Vsi nad Žitavou...